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【亚博APP买球】酒店大厨超市“卖菜” 价格比酒店便宜6成

 


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本文摘要:某种程度的菜肴,回到餐厅小贩区后,价格最低哈密顿酒店便宜60%。

某种程度的菜肴,回到餐厅小贩区后,价格最低哈密顿酒店便宜60%。餐厅负责人解密是因为加工中使用的原材料来自餐厅,制造商直销当然成本更低。

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黑椒大排,梨轰虾,陈皮兔丁在你的印象中,这些星级酒店的高级美味喜欢吃吗?有时候想在家里招待,但是没有优秀的烹饪技术来邀请家人和家人什么生气了,现在餐厅瞄准了喜欢狗们的消费市场需求,需要挖星级酒店的厨师队伍做私人厨房。某种程度的菜肴,回到餐厅小贩区后,价格最低哈密顿酒店便宜60%。餐厅负责人解密是因为加工中使用的原材料来自餐厅,制造商的直销当然成本更低。10道菜买了200多道菜,这些都是我们以前在酒店做的菜,但价格承认亲民多了。

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在南坪工贸新世纪百货公司的超级市内,厨师陈昌培旁边拿着放在玻璃柜里卖好菜,笑着向周围的顾客说明。例如,黑椒排列,在某种程度上的品质,在这里买58张8斤,在酒店买128张8斤。另外,这家餐厅还推出了家庭宴会的定制服务,根据顾客获得的饮食人数、味道爱好,配备了个性化的美食。

据介绍,包括虾、鹅、沙拉等在内的家庭宴会有10道菜,价格约200元,比酒店便宜6成。现在团队有6位四星厨师,原材料自采,成本低得多,当然师傅是高薪录用的。这家餐厅的负责人说,餐厅规定所有的小贩都需要从架子上取货加工,节省了中间的订货成本,所以销售的酒店菜肴比酒店便宜一半。

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现在餐厅的厨师队伍共有6人,在市内的四星级酒店里拿着勺子。据说厨师们现在的工资是8000元左右。小贩贴上二维码,在商人区的柜台上,这家餐馆也把现在流行的二维码引进销售现场,消费者可以理解料理、制作步骤、烹饪技术等,所有步骤都有照片。负责人说,因为获得的菜肴种类很多,所以现在还没有装备二维码牌,但是接下来不会逐渐完善。

将来不会在二维码中添加厨师的信息,消费者需要在意这道菜是哪个厨师做的。除了小贩区,在蔬菜、茶叶等销售区也能看到二维码的西式风格。


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